Rezepte mit nussig & urig – Schweizer Backstube

Erlesene Schweizer Brotrezepte mit dem Aromaprofil nussig & urig.

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Waldgold-Kruste

Waldgold-Kruste

Ein uriges Ruchbrot mit tiefer Kruste, nussiger Seele und kernigem Biss – veredelt mit Walnüssen, Kürbiskernen...

Bauern- / Ruchbrot⏳ Halber Tag (Direktführung)
Nussgold-Kruste

Nussgold-Kruste

Ein saftiger Meisterlaib mit tiefer Krume, feiner Röstnote und kernigem Biss – urig, warm und herrlich...

Weizen- / Weissbrot♨️ Koch- & Quellstück
Nussstern Semmeli

Nussstern Semmeli

Diese kalt geführten Semmeli vereinen eine saftige Krume, feinsplittrige Kruste und nussig-urigen Charakter zu einem handwerklich...

Brötchen / Semmeli🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Kornkraft Vollkornlaib

Kornkraft Vollkornlaib

Ein kerniges Schweizer Vollkornbrot mit nussigem Charakter, saftiger Krume und tiefer Aromatik dank sorgfältigem Quellstück und...

Vollkornbrot♨️ Koch- & Quellstück
Sonnenkraft Sauerteiglaib

Sonnenkraft Sauerteiglaib

Ein mehrtägig geführter Meisterlaib mit tiefem Sauerteigaroma, kerniger Krume und nussig-rustikalem Charakter aus Schweizer Mehlen und...

Sauerteigbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Haselgold Sauerteiglaib

Haselgold Sauerteiglaib

Ein mehrtägig geführtes Sauerteigbrot mit tiefem Aroma, kräftiger Kruste und nussigem Biss – rustikal, saftig und...

Sauerteigbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Kornkraft Laib im Saatengold

Kornkraft Laib im Saatengold

Ein kraftvolles Schweizer Vollkornbrot mit saftiger Krume, kompakter Struktur und vollem Kornaroma, veredelt mit Leinsamen und...

Vollkornbrot♨️ Koch- & Quellstück
Sesamgold Semmeli

Sesamgold Semmeli

Diese knusprigen Semmeli mit Schweizer Mehl, goldigem Sesam und entspannter Kaltgare verbinden urigen Charakter mit fein...

Brötchen / Semmeli🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Waldfreude Urkornlaib

Waldfreude Urkornlaib

Ein aromatisches, uriges Brot mit Schweizer Dinkel und kräftigem Urkorn-Charakter, veredelt mit Walnüssen und geführt in...

Dinkel- / Urkornbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Nussgold Bauern-Ruchbrot

Nussgold Bauern-Ruchbrot

Ein kleines, mehrtägig gereiftes Bauern-Ruchbrot mit nussigem, urigem Aroma, kräftiger Kruste und saftiger Krume für 1...

Bauern- / Ruchbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Waldfreude Roggenlaib

Waldfreude Roggenlaib

Saftiges Roggenbrot mit Brühstück, Walnüssen und Brotgewürz – nussig, urig und ideal für die Familie.

Roggenbrot♨️ Koch- & Quellstück
Nussgold Urkornlaib

Nussgold Urkornlaib

Ein kleines, aromatisches Dinkel-Urkornbrot mit entspanter Kaltgare – nussig, urig und perfekt für ein schnelles Abendessen...

Dinkel- / Urkornbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Nusskrone Sauerteiglaib

Nusskrone Sauerteiglaib

Urig, knusprig und aromatisch: Dieses kleine Sauerteigbrot mit Walnüssen und Haselnüssen reift entspannt in der Kaltgare.

Sauerteigbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Urkraft Familienlaib

Urkraft Familienlaib

Saftiges Dinkel-Urkornbrot mit Quellstück, Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Chiasamen – nussig, urig und perfekt für 4 Personen.

Dinkel- / Urkornbrot♨️ Koch- & Quellstück
Saatengold Ruchbrot

Saatengold Ruchbrot

Uriges Familienbrot mit nussiger Tiefe, knuspriger Kruste und entspannter Kühlschrankgare – verfeinert mit geröstetem Altbrot und...

Bauern- / Ruchbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Urkern-Ruchlaib

Urkern-Ruchlaib

Ein kompaktes, aromatisches Bauern- und Ruchbrot mit nussiger Tiefe, kerniger Kruste und direkter Führung – gemacht...

Bauern- / Ruchbrot⏳ Halber Tag (Direktführung)
Sonntags-Gravity Ruchlaib

Sonntags-Gravity Ruchlaib

Ein schnelles Bauern- und Ruchbrot mit urigem Charakter, nussiger Tiefe und feinen Akzenten von Chiasamen, Cranberries...

Bauern- / Ruchbrot⚡ Blitzrezept (< 3h)
Noirkraft Urkornkruste

Noirkraft Urkornkruste

Ein kraftvolles Familienbrot aus Dinkel und Urkorn, mit saftigem Brühstück und einem tief nussigen Charakter durch...

Dinkel- / Urkornbrot♨️ Koch- & Quellstück
Nachtkern Vollkornlaib

Nachtkern Vollkornlaib

Ein ruhiges, kerniges Familienbrot mit Über-Nacht-Vorteig – rustikal, saftig und klar im Geschmack.

Vollkornbrot🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga)
Seed Cloud Solo

Seed Cloud Solo

Ein mildes, bekömmliches Weizen-Weißbrot mit Saatenkruste – schnell gemacht, klar im Geschmack, perfekt für eine Person.

Weizen- / Weissbrot⚡ Blitzrezept (< 3h)
Saaten-Schwebeweiß

Saaten-Schwebeweiß

Ein mildes, bekömmliches Weißbrot mit feiner Krume und klarer Saaten-Signatur – schnell gemacht, leicht verführerisch.

Weizen- / Weissbrot⚡ Blitzrezept (< 3h)
Ruchkern Bauernlaib

Ruchkern Bauernlaib

Ein uriger Familienlaib mit nussiger Tiefe, kerniger Krume und kräftiger Kruste – direkt geführt, entspannt an...

Bauern- / Ruchbrot⏳ Halber Tag (Direktführung)
Mediterrane Saatenkrone aus Dinkel

Mediterrane Saatenkrone aus Dinkel

Ein aromatisches Familienbrot mit Über-Nacht-Vorteig, sanfter Dinkelnote und einer feinen mediterranen Seele, gekrönt von Sesam, Mohn...

Dinkel- / Urkornbrot🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga)
Familienglut Ruchbrot mit Saatengold-Kruste

Familienglut Ruchbrot mit Saatengold-Kruste

Ein würzig-pikantes Bauernbrot im Ruchbrot-Stil: saftige Krume, rösche Kruste und eine entspannte Kaltgare für maximalen Geschmack.

Bauern- / Ruchbrot🌙 Kaltgare (im Kühlschrank)
Walnuss-Schattenlaib

Walnuss-Schattenlaib

Ein uriges Familien-Roggenbrot mit nussiger Tiefe, saftiger Krume und feiner Veredelung durch Walnüsse und Olivenöl.

Roggenbrot🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga)
Walnuss-Schattenlaib

Walnuss-Schattenlaib

Ein familientaugliches Roggenbrot mit urigem Charakter, nussiger Tiefe und saftiger Krume – veredelt nur mit Walnüssen...

Roggenbrot🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga)
Walnuss-Schattenkruste

Walnuss-Schattenkruste

Ein kleines, kerniges Vollkornbrot mit urigem Charakter, nussiger Tiefe und knackigen Walnüssen – perfekt für ein...

Vollkornbrot🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga)