🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga) Rezepte – Schweizer Backstube
Erlesene Schweizer Brotrezepte mit 🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga) – gelingsicher mit exakter Teigführung und Ruhezeiten.
Sonntagslicht Weissbrot
Zartes Weizen-Weissbrot mit Vorteig, Butter und Kuhmilch – mild, feinporig und herrlich buttrig für die ganze...
Goldader Urkornlaib
Sanft buttrig, mild gesüßt mit Honig und herrlich saftig: Dieses Dinkel-Urkornbrot ist wie gemacht für einen...
Abendkruste Familienlaib
Kräftig, saftig und aromatisch: Dieses rustikale Vollkornbrot für 4 Personen entwickelt über Nacht besonders tiefen Brotgeschmack.
Familien-Ciabatta mit Poolish
Mildes, bekömmliches Ciabatta mit luftiger Krume und feiner Kruste – dank Vorteig besonders aromatisch und ideal...
Käseglut Party-Baguette
Knusprige Baguettes mit aromatischem Vorteig, geschmolzenem Käse und Röstzwiebeln – perfekt für 10 Personen und große...
Wiesenluft Picknick-Baguette
Knuspriges, mildes Baguette mit lockerer Krume und feiner Aromatik – ideal für ein entspanntes Picknick zu...
Sonntagsgold Toastbrot
Zartschmelzendes Kastenbrot mit Poolish, Butter, Milch und Honig – ideal für einen gemütlichen Sonntagsbrunch mit feiner,...
Südenfeuer Ciabatta
Luftiges Ciabatta mit aromatischem Vorteig, herzhaften Oliven, geschmolzenem Käse und Thymian – ideal fürs Picknick zu...
Buttergold Baguette
Ein zartschmelzendes, goldenes Baguette mit feiner Kruste und buttriger Note – ideal für ein schnelles Abendessen...
Sonntagsglanz Zopf
Zartschmelzender Sonntags-Zopf mit Vorteig, Kuhmilch, Butter und Honig – goldgelb, flauschig und perfekt für den gemütlichen...
Herbstseide Urkornlaib
Ein aromatisches Sonntagsbrot mit Dinkel und Urkorn, saftigen Feigen, Walnüssen und feiner Zimtnote – süß, verführerisch...
Mittelmeer-Gold Focaccia
Schnelle Focaccia für 2 mit aromatischem Vorteig, goldener Kruste, zartem Käse, Oliven und Thymian – mediterran...
Sonnenhang Ciabatta
Luftiges Ciabatta mit aromatischem Vorteig, saftigen Oliven, Rosmarin und getrockneten Tomaten – perfekt fürs Picknick zu...
Krachenkruste Baguette
Ein schlankes, aromatisches Baguette mit feiner Porung und splitternder Kruste – ideal für ein schnelles Abendessen...
Sonntagsgold Zopf
Zartschmelzender Sonntags-Zopf mit Vorteig, feiner Honignote und viel Butter – weich, aromatisch und ideal für den...
Morgenmild Kastenkrume
Ein softes, mildes Kastenbrot mit feiner Krume und zarter Kruste – ideal für den entspannten Sonntagsbrunch...
Mediterranean Gravity Ciabatta
Ein luftiges Familien-Ciabatta mit aromatischem Vorteig, saftiger Krume und mediterraner Tiefe durch Oliven und Rosmarin.
Granitgold Nuss-Baguette
Ein schlankes, rustikales Familien-Baguette mit Vorteig, splitternder Kruste und feiner Nusstiefe von Walnuss und Haselnuss.
Krypton-Kruste Familienbaguette
Ein schlankes, krachend knuspriges Baguette mit Vorteig, klarer Aromatik und splitternder Kruste – gemacht für den...
Familienlaib Blanc Rustique
Ein klares, rustikales Weizenbrot mit Vorteig: knusprige Kruste, saftige Krume, purer Brotgeschmack für den Familientisch.
Milchlicht Rustico
Ein klares, familienfreundliches Weissbrot mit Vorteig, milder Milchnote und rustikalem Charakter – aussen fein knusprig, innen...
Nachtkruste Vollkorn
Ein klares, kräftiges Familienbrot mit Über-Nacht-Vorteig: saftig, rustikal und ganz auf das volle Korn fokussiert.
Mondkrume Familienweißbrot
Ein still elegantes Weizenbrot mit Über-Nacht-Vorteig: mild, buttrig und zartschmelzend, gemacht für den Familientisch.
Nachtkern Familienlaib
Ein klares, rustikales Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig – saftig, kräftig und gemacht für den Familientisch.
Nachtkruste Vollkorn
Ein klares, rustikales Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig: tiefes Aroma, saftige Krume, ehrliche Kruste.
Nachtkruste Vollkorn
Ein klares, rustikales Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig – kräftig im Charakter, saftig in der Krume und gemacht...
Nachtkern Laib
Ein kräftiges, familienfreundliches Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig: rustikal, saftig und klar im Geschmack.
Nachtkern Vollkornlaib
Ein klares, rustikales Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig: tiefes Aroma, saftige Krume, ehrliche Kruste.
Nachtkern Kruste
Ein klares, rustikales Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig – saftig, aromatisch und gemacht für den Familientisch.
Nachtkorn Familienstück
Ein ehrliches Vollkornbrot mit Über-Nacht-Vorteig: rustikal, aromatisch und perfekt für den Familientisch.