Bauern- / Ruchbrot • 🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga) – Schweizer Meisterrezepte
Kombinierte Rezeptauswahl für Bauern- / Ruchbrot mit 🥣 Mit Vorteig (Poolish/Biga) nach traditioneller Schweizer Backstubenkunst.
Braumeister Ruchbrot
Ein charaktervolles Bauernbrot mit Schweizer Ruchmehl, dunklem Bier und reifer Vorteigführung – kräftig im Aroma, saftig...
Schwarzgold-Ruchlaib
Ein kraftvolles Bauern-/Ruchbrot mit tiefer Kruste, saftiger Krume und rustikalem Charakter – veredelt mit dunklem Bier,...
Ruchbrot Noir de Campagne
Ein kleines, rustikales Bauern- und Ruchbrot mit Über-Nacht-Vorteig – knusprig, aromatisch und perfekt für ein Picknick...