Pain au levain – Boulangerie Artisanale Suisse
Erprobte Recettes de Maître Suisses für Pain au levain mit exakten Mengenangaben, Fermentation und Backanleitungen.
Croûte de Forêt de Figues
Un pain maître juteux et compact avec une profonde aromatique de levain, des figues sucrées et...
Couronne de terre aux pommes de terre et noix
Profondeur rustique, mie juteuse et nobles notes de torréfaction : Ce pain maître associe pommes de...
Croûte d'Or des Forêts
Un pain maître profondément aromatique avec une âme rustique, une chaleur noisette et des accents juteux...
Levain actif – Recette suisse de base pour une puissance de levée maximale
Un levain vivant et puissant est le fondement de tout vrai pain au levain naturel. Comme...
Pain au Levain des Figuiers
Un pain maître conduit sur plusieurs jours avec une aromatique profonde, une mie juteuse et un...
Pain au Levain Feu de Foyer
Un pain au levain puissant et aromatique avec une gestion de pâte sur plusieurs jours, une...
Pain au Levain de Force Solaire
Un pain maître conduit sur plusieurs jours avec un arôme profond de levain, une mie dense...
Pain au Levain de Noisette
Un pain au levain élaboré sur plusieurs jours avec un arôme profond, une croûte robuste et...
Pain au Levain à la Pomme
Un pain au levain conduit sur plusieurs jours avec une mie juteuse, une structure compacte et...
Pain au levain Heimatkrume
Un pain au levain juteux, compact et aéré avec un pré-ferment, une croûte robuste et un...
Pain au levain aux figues
Un pain au levain aromatique avec une fermentation de pâte sur plusieurs jours, une mie juteuse...
Pain au Levain Brun des Bois
Un pain au levain profondément aromatique et rustique, avec une fermentation de pâte sur plusieurs jours,...